Le parcours du chef


L'essentiel


  • Prix pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

Le menu dégustation « Chef's Journey » d'Emin Haziri est un voyage culinaire qui explore les expériences et les saveurs de ses voyages. Chaque plat raconte une histoire, réunissant différentes cultures gastronomiques en une expérience sensorielle unique à savourer et à partager.

ACCUEIL DU CHEF

APERITIFS
Langoustine, miel, fèves et petits pois
Maquereau, betterave, yaourt et ristretto de poulet

ENTREE
Raviolo farci au canard, au foie d'oie et à la framboise
Spaghetto di Pastificio Graziano, anguille fumée, scarole, citron salé et quinoa

PLAT
Porc croustillant, carotte, gingembre et curcuma

PRE DESSERT

DESSERT
Chocolat, grué de cacao et noisettes

Petites pâtisseries

Options


Description 
Prix unitaire
4 verres de vin
-
60,00 €
6 verres de vin
-
90,00 €

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Paiement de groupe


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Le parcours du chef

Une expérience culinaire de sept plats retraçant les aventures gastronomiques du chef, comprenant un accueil du chef, deux entrées, deux plats principaux, un plat principal et un dessert. L'ensemble est accompagné d'une première frigorie, d'un pré-dessert et d'une sélection de petites pâtisseries.

165,00 € Offrir
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